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Workshop: Kalte Küche – gesunde Gerichte für den Alltag

Damit man gut arbeiten kann und leistungsstark bleibt, ist eine gesunde Ernährung wichtig. Denn die Energie soll im Gehirn ankommen - und nicht im Bauch. Aus diesem Grund veranstaltete die Gesundheitsfördernde DHBW Stuttgart gemeinsam mit der Techniker Krankenkasse einen Workshop zum Thema kalte Küche.

Die Gruppe, bestehend aus Mitarbeitenden und Studierenden, wurde zunächst von einer Ernährungsberaterin mit einem Impulsvortrag zum Thema begrüßt. Danach wurden in Kleingruppen die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmenden unter die Lupe genommen. Ziel des Austauschs war es, ein Verständnis für gesunde Ernährung zu entwickeln.

Aufbauend auf den theoretischen Grundlagen konnten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer anschließend selbst an verschiedenen Rezepten ausprobieren. Es wurden Müslimischungen aus Obst und Nüssen als Frühstück sowie Milchshakes und Wraps selbst zubereitet. Selbstverständlich wurden alle Gerichte direkt probiert.

Nach dem 3-stündigen Workshop waren alle Anwesenden bestens gerüstet, um zukünftig im Alltag unkomplizierte und gesunde Gerichte zuzubereiten.

Gesunde Wraps beim Workshop zum Thema kalte Küche