Wie isst die Welt? Streetfood aus Mexiko (Kochevent in Präsenz)

Wie isst die Welt? Streetfood aus Mexiko 
Kochevent in Präsenz

Wenn man in Mexiko durch die Straßen schlendert, trifft man unweigerlich auf verschiedenste Essensstände, die eine enorme Vielfalt an Formen und Geschmacksrichtungen von Streetfood anbieten. Die Könige dieser köstlichen, immer frisch zubereiteten, kompakten Speisen sind die Tacos. Und davon ist der Taco al Pastor nach Überzeugung unserer mexikanischen Dozentin Lucero einer der beliebtesten und unwiderstehlich!  

In diesem Kurs lernen Sie, wie man Tacos al Pastor sowie Tacos dorados de papa (vegetarische Variante auf Basis von Kartoffeln) zubereitet. 

Dazu gereicht werden eine traditionelle rote und eine grüne Salsa, Salsa roja de molcajete und Salsa falsa de aguacate, die selbstverständlich auch gemeinsam zubereitet werden.

Zum Nachtisch gibt es Carlota de Limón, ein postre tÍpico auf Basis von Limetten – das lecker schmeckt und einfach zuzubereiten ist.

Unsere Dozentin Lucero López Ibarra hat ihre Kindheit in Mexiko Stadt verbracht und lebte lange Jahre in Puebla. Dort hat die studierte Kommunikationswissenschaftlerin u.a. als Radiomoderatorin gearbeitet. Heute lebt und arbeitet sie in Deutschland, besucht aber regelmäßig ihre mexikanischen Heimat, mit der sie weiterhin sehr verbunden ist. Es macht ihr Freude, mit anderen zu kochen und dabei auch Einblicke in die mexikanische Alltagskultur zu geben.

¡Bienvenidos a una rica experiencia para todos los sentidos!

Die Veranstaltung findet in der Küche des Stadtteil- und Familienzentrums Fellbach statt.

Freitag, 07.02.2025  17:00-20:30h 
Stadtteil- und Familienzentrum Fellbach, Eberhardstraße 37, 70736 Fellbach